“酸辣的泡椒和腰花所碰撞出来的火花！激情四溢！让你有种跟本停不下来的冲动！配上一杯啤酒，一种恋爱的感觉。来吧，动筷子哦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒腰花的做法步骤
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1将买回的腰子中间刨开。 -
2用带尖的剪刀将白色的物质全部减掉。
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3洗净切成条型花状。
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4放入碗中，加入葱，姜，蒜，淀粉，白糖，胡椒粉，味极鲜，红油，料酒。
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5拌匀腌制几分钟。
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6青笋切成菱形状。
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7泡椒切成两截。
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8木耳焯水备用。
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9坐锅热油，下豆瓣酱小火将油炒红。
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10下泡椒稍微炒一下，出香味。
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11下腰花炒稍微铲几下，不可时间过长，最多10秒。
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12下青笋和焯过水的木耳，一起翻炒一下。
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13青笋变色即可出锅，时间要控制好，不然青笋不脆，腰花也老了，吃起来补嫩。
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14起锅拉！吃饭啦！
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15配上今天晚上的汤！排骨嫩豌豆汤！下次出这个菜的菜谱！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐