“临时改菜单，发掘冰箱余货做的菜。好吃是好吃，相当下饭，就是总也避免不了有的尖椒死辣死辣，有的就是不辣??。
这次的尖椒是家里种的，家婆想着早点摘，小小的就摘，怕辣，我开始尝了两个确实是不辣，炒的时候却一屋子辣呛味，吃的时候真有的死辣死辣的??。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒尖椒的做法步骤
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1香菇泡发后洗干净，切好，尖椒去蒂去核切丝。蒜拍碎。 -
2热锅下油，蒜爆香。
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3放入香菇炒香。
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4加入尖椒丝。
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5加入盐，酱油，耗油，少许糖，翻炒，炒到自己喜欢的软度。我是一般炒到尖椒变软。你随意。
小窍门
处理尖椒时最好带手套，要不然有辣的尖椒连手也辣上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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