“很喜欢欢喝粟米羹，最初开始吃是在饭店，从一开始吃了就很喜欢，就逐步自己在家里做，感觉制作很简单，味道也不错。更重要的是在家里做更实惠，没有添加剂更健康呀！这次放了点鲜蘑，更好吃呢，喜欢的朋友可以尝试自己动手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜蘑粟米羹的做法步骤
-
1鲜蘑粟米汤食材。 -
2蘑菇洗净切成片、玉米用刀片下来少许。 -
3剩下的把玉米粒可以用改锥串一下，取下玉米粒，然后用料理机打成玉米粗汁。没有料理机的可以用擦子擦也一样。 -
4鸡蛋加入少许水打成蛋液。 -
5水开入鲜蘑和粒的玉米煮。 -
6然后煮两开，然后在放入玉米汁煮。 -
7稍微煮1-2分钟即可，然后勾芡。 -
8然后在甩入鸡蛋，一边下一边搅拌。 -
9然后撒上一点香葱碎，我还撒了几粒彩椒丁。更好看一些。 -
10然后装碗即可食用。
小窍门
1、喜欢鲜蘑可以放，不喜欢也可以不放，一样好喝。
2、水淀粉根据水多少放，喜欢稀的少勾点，喜欢稍微稠的勾芡多一些。
3、蘑菇很鲜美又有玉米的甜味，所有我没有放鸡精。
4、稍微淋点葱油更香，也可以不用淋一样好吃。
2、水淀粉根据水多少放，喜欢稀的少勾点，喜欢稍微稠的勾芡多一些。
3、蘑菇很鲜美又有玉米的甜味，所有我没有放鸡精。
4、稍微淋点葱油更香，也可以不用淋一样好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
常见菜式
汤羹
粤菜
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午餐