“这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛油蛋糕的做法步骤
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1把(A)以慢速拌打均匀。 -
2再用中速拌打至松发。 -
3加入第一粒蛋拌匀，每加一粒蛋必须打至完全均匀。 -
4继续拌打成光滑的奶油状。 -
5分3次加入(C)。 -
6慢速拌匀。 -
7最后加入(D),拌匀。 -
8留1/4面糊，加入(E)，拌均匀。 -
9把一汤匙的面糊倒入铺上油纸的盘中，抹平。 -
10再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。 -
11再把剩余的奶油面糊倒上，抹平。随意装饰。 -
12送入烤箱，用180度烤约45分钟即可。烤好后，拿出来特凉即可。 -
13成品图...牛油香味逼着来呢。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱
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