网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 粉蒸牛肉
释义
粉蒸牛肉的做法
“粉蒸牛肉的回忆
牛是食草动物,其肉质鲜美,食用健康、上口,烹任方法也花样百出。小时候最盼望妈妈带我去老家南街去吃上一份,清香的盐须下面盖香喷喷的,有咬劲,回味无穷......
沙沙在外婆那里也学到这地道的粉蒸牛肉,今晚就做好,明天中午的午餐哦!”

食材明细

主料
  • 牛肉 200g
  • 马铃薯 2个
  • 米粉 50—80g
辅料
  • 食盐 5g
  • 豆瓣 20g
  • 食用油 少量
  • 鸡精 少量
  • 花椒粉 适量
  • 香料粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸牛肉的做法步骤

  • 1
    选上等牛肋条肉,洗净后,将水份晾干,切成条状,加入适量盐、花椒粉、香料粉、姜末、豆瓣混均后放置约半小时,让佐料充分进入肉内,再加入米粉、菜籽油适量再次和均,装入碗内等用。
  • 2
    将马玲薯洗净去皮后,切成丁,加入适量上述佐料,放于牛肉表面。
  • 粉蒸牛肉的做法步骤:3
    3
    将蒸锅内加入水后,把装碗牛肉放于蒸隔上,大火蒸好,出锅后可用一个大于碗口的盘扣在碗上,迅速地翻转过来,再加上几根切香菜,美味粉蒸牛肉就新鲜出锅了。

小窍门

豆瓣要选用地道的郫县豆瓣,沙沙用的妈妈新手自制的爱心豆瓣,健康而香香
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:47:33