食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素馅包子的做法步骤
-
1将酵母放入面粉里、用温水搅拌均匀，和成面团，醒发。 -
2将小白菜清洗干净，在滚水中焯熟，过凉，挤干水分，剁碎。 -
3鸡蛋打散，在油锅内焯熟。 -
4葱姜切末同挤干水分的小白菜、鸡蛋碎一同放入碗中。 -
5加入色拉油、酱油、精盐、五香粉、味精搅拌均匀即可。 -
6将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。 -
7将包好的包子，装入锅中。 -
8大火蒸6分钟即可。
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