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诗文	素馅包子
释义	食材明细 主料 面粉 300克 酵母 4克 小白菜 500克 鸡蛋 2个 辅料 温水 150克 色拉油 适量 精盐 3克 五香粉 2克 酱油 2克 味精 3克 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 素馅包子的做法步骤 1 将酵母放入面粉里、用温水搅拌均匀，和成面团，醒发。 2 将小白菜清洗干净，在滚水中焯熟，过凉，挤干水分，剁碎。 3 鸡蛋打散，在油锅内焯熟。 4 葱姜切末同挤干水分的小白菜、鸡蛋碎一同放入碗中。 5 加入色拉油、酱油、精盐、五香粉、味精搅拌均匀即可。 6 将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。 7 将包好的包子，装入锅中。 8 大火蒸6分钟即可。
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