“简便易学 下酒好菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剪掉趾甲洗净，在沸水中汆烫１０秒，捞出沥干 -
2炒锅加少许油，加适量白糖，小火慢熬待糖全部融化，加入鸡爪炒糖色，此时改大火。稍加些老抽上色会更好。 -
3加入清水，大火烧开。加入适量盐、葱段、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、拍碎的两瓣蒜。加适量白酒，我依然用的是56度二锅头，一两左右。 -
4改中火，炒锅盖盖子，焖炖１５分钟，加入味精，旺火收汁，出锅装盘即成。 -
5再来一张，请注意右上角的鸡爪之手势，哈 o(∩_∩)o...
小窍门
个人感觉汆烫步骤不可少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 鲟鱼吉士汉堡包
- 芝士鸡丁咖喱蛋包饭
- 白菜（排骨）炖豆腐
- 韭菜鸡蛋炒带子
- 家常白酱熬制方法
- 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾
- 烧黄笋
- 蒜香芝士焗大虾
- 口有余香——玫瑰司康
- 什锦炒肉丁
- 糖醋里脊
- 红烧肉
- 卤水鸭头
- 卤汁豆腐干
- 香酥芋泥派
- 芒果千层蛋糕
- 排骨炖香菇
- 梨子蒸肉饼
- 传统糕点——枣泥酥
- 美丽百分百--莲子百合枸杞粥
- 微波炉版自制薯片
- 花蟹煮粉丝
- 饺子
- 砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜
- 莴笋酱爆肉丝
- 运什么什么风的成语
- 运什么借什么的成语
- 运什么决什么的成语
- 运什么出什么的成语
- 运什么制什么的成语
- 运什么千什么的成语
- 运什么如什么的成语
- 运什么帏什么的成语
- 运什么帷什么的成语
- 运什么建什么的成语
- 运什么成什么的成语
- 运什么掌什么的成语
- 运什么时什么的成语
- 运什么演什么的成语
- 运什么画什么的成语
- 长沙大火后，旧友咸集湘潭，共饮市楼，借销（近现代·田翠竹）
- 长沙大火（近现代·张鳦生）
- 长沙天心阁头作，同者司马兄JiejU（当代·卢青山）
- 长沙夹夜泊（明·甘瑾）
- 长沙客中（近现代·张鳦生）
- 长沙寺桂花重开（宋·陈与义）
- 长沙寻访友人不见（明·符锡）
- 长沙岑大虫真赞（宋·释德洪）
- 长沙左宅喜晤三妹（近现代·施蛰存）
- 长沙席上分韵得恩字，赋此以呈三湘诸友（当代·熊盛元）
- 长沙广州车中得沈小淩短信言时游爱晚亭云（当代·王引）
- 长沙开元寺昔与故长林许侍御题松竹联句（唐·李群玉）
- 长沙怀古（明·王称）
- 长沙感事寄黄军门（清·谭钟钧）
- 长沙感贾生（清·李宪噩）
- 三大师传(巴尔扎克狄更斯陀思妥耶夫斯基)
- 追逐春日/经典自然文学译丛
- 历史的影子观盛衰(精)/中华经典名篇
- 法国侯爵--克雷洛夫剧作集/俄罗斯文学译丛
- 荒野呼啸(艾米莉·勃朗特诗选)(精)/雅众诗丛
- 芯片陷阱
- 智能风控平台(架构设计与实现)
- 书店四季(精)/书店日记
- 房上有只猫/希望树成长书系
- 爷爷的大山
- 订制你的乐高座驾(精)
- 护理学<中级>考试考点速记(第10版)/2022护考应急包
- 鼻口腔相关外科学张庆泉2021观点(精)/中国医学临床百家
- 上海体育产业发展报告(2021版2019-2021)/体育蓝皮书
- 像高手一样解决问题