1，面团的液体量请灵活掌握。
2，烤温根据实际情况调整，表面上色后及时加盖锡箔纸。
3，夏天室温比较高，面团一发可以直接常温发酵，二发烤箱放一盘热水，不要接通电源，关闭烤箱门发酵。冬天室温低，面团一发可以开启面包机的发酵功能发酵，二发接通烤箱电源，利用烤箱发酵功能发酵，里面放一盘热水。
4，烤盘尺寸是28x23cm。