食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米烙的做法步骤
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1新鲜玉米粒剥下来，锅里放冰糖下玉米粒，水开后关火，放凉，连汤水一起进冰箱冰一个晚上！一般人都直接用罐头玉米，本娘娘就是不喜欢，觉的新鲜玉米烙的更健康！
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2第二天取出玉米，过滤掉水，加2勺淀粉把玉米粒拌匀，粉不要加多了，刚好够把玉米粒都沾匀就可以了
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3平底锅内刷少许油，油温热后下玉米粒，用勺子把玉米粒摊平，不要翻动它，改小火，等玉米粒上的淀粉变透明了，取少许淀粉加水搅拌，用勺子把淀粉一点点加入玉米烙，最好把中间空白的都填满，煎一会儿！
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4等玉米烙成型后，倒入多一些油与玉米烙持平就可以了，煎至玉米香味出来，倒出油，洒上白糖枸杞和芝麻，等凉了切块装盘就可以了！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
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