食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁鳊鱼的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2鳊鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。用盐，料酒，生姜片按摩鱼身几分钟，再腌制十五分钟。 -
3腌制好鱼用厨房纸吸干上面的水分，或者沥干。 -
4热锅冷油，中火炸鱼。 -
5一面炸好翻面。 -
6到鱼身表面金黄色捞出摆盘。 -
7换口锅，加点炸鱼的油，炸香葱花，把番茄酱倒进稍微炒几秒钟。 -
8加点水，白糖，盐，醋调成自己接受的汁烧开，熬稠。 -
9直接倒在鱼身上就可以了。
小窍门
炸鱼的时候，开始用小火把鱼先炸定型再翻动，这样炸出来的鱼比较完整。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香煎罗非鱼
- 冬瓜粉丝蟹宝汤
- 猪肉茼蒿馅水煎饺
- 自制煎烤肠
- 番茄炖牛肉
- 花生椰蓉面包圈
- 红薯糯玉米糍
- 香煎鸡蛋馒头片
- 雪花酥
- 双重蓝莓戚风蛋糕
- 清炒大蒜
- 白菜牛肉丸——宝宝辅食
- 酸菜豆腐煲
- 三色能量羹
- 沂蒙山特色炖鸡
- 白菜豆腐煲
- 玫瑰花蜜水
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- 炸花生米
- 炒腰果（面包机版）
- 姜汁核桃炖蛋
- 网红抹茶毛巾卷
- 巨蛋披萨
- 火腿肠鸡蛋面
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