正宗肉松火腿面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
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将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。
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在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。
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挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。
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在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。
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把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。
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把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。
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把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。
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把火腿片对半切开。
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在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
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每个面团上铺半片火腿片。
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在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。
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烤好的肉松火腿面包。
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来张近拍的面包！(*^__^*)嘻嘻……

诗文	肉松火腿面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140克水 60克细砂糖 20克黄油 15克鸡蛋液 10克盐 1.25ml 干酵母 5ml 奶粉 5ml 辅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿片 3片全蛋液适量咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度肉松火腿面包的做法步骤 1 根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 2 将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。 3 在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。 4 挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。 5 在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。 6 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。 7 把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。 8 把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。 9 把火腿片对半切开。 10 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。 11 每个面团上铺半片火腿片。 12 在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。 13 烤好的肉松火腿面包。 14 来张近拍的面包！(^__^)嘻嘻…… 使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙儿童面包早餐
随便看	铁板豆腐拌菠菜面筋西红柿炖牛腩砂煲红咖喱焖鸡翅空气炸锅版蛋挞豆角焖面夹烧肉咸菜茭白炒毛豆椰子公鸡汤金枪鱼塔塔咸鱼腊肠煲仔饭贝贝南瓜炖蛋爆炒鱿鱼须豌豆豆腐蛋花汤口蘑炒丝瓜红烧带膏小鱿鱼黄瓜拌猪头肉芹菜羊肉炒米粉小根蒜鸡蛋饼豌豆尖鸡汤面韭菜鸡蛋炒豆芽午餐肉拌绿豆芽虾仁裙带丝瓜汤焦糖奶酪布丁，奶香味与焦糖味完美结合，每一口都能感受到醇厚奶香。自制薯片运筹决胜运筹出奇运筹制胜运筹千里运筹帏幄运筹帷帐运筹帷幄运筹帷幄之中，决胜千里之外运筹帷幄，决胜千里运筹建策运筹演谋运筹画策运筹设策运筹谋画运营总监用英语怎么说晚兴（清·沈彩）晚兴（清·陈浩）晚兴（近现代·黄锡朋）晚兴（金·史肃）晚冬废溪东寺怀李司直纵（唐·皎然）晚冬杂兴（明·莫止）晚冬行园（宋·宋祁）晚凉书怀（明·于谦）晚凉偶咏（唐·白居易）晚凉偶成（明·胡奎）晚凉即事（明·王彦泓）晚凉同常伯敬黄子邕过杨伯谦湖上书舍值伯谦（明·刘崧）晚凉小酌（宋·郑刚中）晚凉怀故山（元·宗衍）晚凉放舟（元末明初·张羽）毛泽东选集(1-4) 有色金属矿山井巷工程质量验收规范 GB 51036-2014 幼儿情商培养绘本（组套8册）中国典籍与文化论丛 2014 第16辑废弃化学品中砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法聪明女人的66封读心札记中国动画经典找不同故事书:黑猫警长(套装共5册) 国画大师广告配音教程历年真题及专家命题预测试卷水处理剂缓蚀性能的测定动电位极化曲线法水电工程安全监测系统专项投资编制细则科学与自然程序设计导引及在线实践水电工程设备铸锻件检验验收规范

食材明细

肉松火腿面包的做法步骤