正宗肉松火腿面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
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将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。
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在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。
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挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。
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在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。
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把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。
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把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。
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把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。
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把火腿片对半切开。
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在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
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每个面团上铺半片火腿片。
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在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。
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烤好的肉松火腿面包。
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来张近拍的面包！(*^__^*)嘻嘻……

诗文	肉松火腿面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140克水 60克细砂糖 20克黄油 15克鸡蛋液 10克盐 1.25ml 干酵母 5ml 奶粉 5ml 辅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿片 3片全蛋液适量咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度肉松火腿面包的做法步骤 1 根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 2 将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。 3 在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。 4 挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。 5 在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。 6 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。 7 把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。 8 把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。 9 把火腿片对半切开。 10 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。 11 每个面团上铺半片火腿片。 12 在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。 13 烤好的肉松火腿面包。 14 来张近拍的面包！(^__^)嘻嘻…… 使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙儿童面包早餐
随便看	土豆炖排骨葱油花卷卤牛腱子照烧奥尔良鸡腿蚝油牛肉香辣白菜肉卷海鲜炒年糕蛤蜊抱蛋私房烤鸡翅蚝油西兰花大葱炒肘子白菜烧肥肠冬瓜玉米汤香菇焖土豆 #御寒美食#小炒腰花牡蛎丝瓜汤葱椒白切鸡荠菜猪肉水饺荠菜扇贝丁水饺法式苹果塔瘦肉丝辣炒红萝卜丝酸甜萝卜丁家藏版肉末茄子宝宝们的营养小船麻辣藕片什么膏什么火的成语什么膏什么碧的成语什么膏什么脂的成语什么膏什么腻的成语什么膏什么馥的成语什么膏什么骨的成语什么膏什么髓的成语什么膝什么和的成语什么膝什么地的成语什么膝什么子的成语什么膝什么安的成语什么膝什么心的成语什么膝什么泉的成语什么膝什么渊的成语什么膝什么腰的成语次韵寄谢钱塘（明·袁华）次韵寄谭彤士桂林（清·丘逢甲）次韵寄赠梁任公先生启超（清末民国初·林朝崧）次韵寄赵伯坚二首（宋·张耒）次韵寄赵总兵（明·韩雍）次韵寄酬无言兄颁政二章（宋·刘一止）次韵寄野航（元末明初·郭翼）次韵寄钱伸仲（宋·李彭）次韵寄铁崖（元·张简）次韵寄陆兵侍（明·邵宝）次韵寄陈主管（宋·陈造）次韵寄陈达观少府兼简叔高（宋末元初·戴表元）次韵寄项司训聘之（明·潘希曾）次韵寄题万顷寒光奉呈休斋先生（宋·朱熹）次韵寄题严氏寻古斋（宋·徐瑞）生日甲骨文丛书西班牙在我们心中：西班牙内战中的美国人，1936~1939 新世界史世界近现代史研究韩国研究论丛总第三十九辑（2020年第一辑）甲骨文丛书武曌：中国唯一的女皇帝跨越财富鸿沟：通往共同富裕之路生态民族学评论日本文论 2020年第2辑（总第4辑）故宫日历 2022年中国休闲发展报告2019~2020年中国事业单位发展报告（2019）史地（第3辑）奥术神座(Ⅺ番外) 人工智能与工商管理

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肉松火腿面包的做法步骤