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诗文
青椒土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
青椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒸鱼豉油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆2个,刨去外皮,初略修整成形后切片,土豆比较少时,用平刀片成片,再切成均匀的土豆丝,下入冷水中,洗去表面的淀粉,捞出控干水份备用;
2
青椒适量,从中间破开,去蒂,去籽,切成合适长短后,再切成青椒丝备用;
3
锅烧热去油,光锅,下入土豆丝和青椒丝,大火翻炒至土豆丝变软,加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油,翻炒均匀至土豆丝完全变软,起锅前淋入少量的油,翻炒均匀,即可起锅。
4
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:22:20