食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油西兰花的做法步骤
-
1主料 -
2西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫 -
3泡好的西兰花洗净，撕小朵 -
4蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段 -
5一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁 -
6另外再准备一碗生粉水 -
7烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出） -
8锅里放适量油 -
9烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香 -
10随后倒入酱汁，煮开 -
11最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火 -
12西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了
使用的厨具：煮锅
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