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诗文
炒馅饺子
释义
“馅料炒好再包饺子,这样吃起来更香!”
食材明细
主料
肉末
适量
笋
适量
杏鲍菇
适量
豆干
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒馅饺子的做法步骤
1
肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
笋、豆干、芹菜、杏鲍菇、胡萝卜改刀切丁。
3
锅中放油烧热,放入肉末滑炒变色。
4
放入蔬菜丁炒熟,加盐、生抽调味炒匀。
5
盛出晾凉。
6
取适量馅放在饺子皮中间。
7
包好饺子。
8
锅中放水烧开,加点盐,放入饺子用勺子轻推不使粘锅,中大火烧开后点两次冷水,煮至饺子全部浮起即可。
9
盛出,可按各自喜欢添加凉拌酱油、香醋等佐料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/6/23 21:30:46