“水豆腐是未经过压实的豆腐，不知道南方有没有卖的？在我们东北的早市特别常见，卖豆腐的摊床有的就有水豆腐，特别的水润嫩滑，深受东北百姓人家的喜欢~~”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
打卤水豆腐的做法步骤
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1所需食材：水豆腐、肉末、香菇、木耳、生抽、十三香、小葱。 -
2把这种滤网状的漏勺放在合适的容器上，把水豆腐放上面沥水。
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3香菇、木耳、小葱切丁。
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4热锅热油下入肉末翻炒变色。
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5淋入少许料酒。
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6放蘑菇丁、木耳丁、葱花翻炒片刻，至蘑菇丁发软。
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7倒入生抽适量。
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8添水少许。
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9用水淀粉勾芡。
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10关火再放一点葱花，盛出即可。
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11吃的时候全部肉卤不要一下都放在豆腐上。吃一勺盛一勺。
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12非常的水润嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜