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诗文
泰式凉拌青芒果
释义
“酸酸甜甜,超级开胃的夏日小菜。”
食材明细
主料
青芒果
2个
胡萝卜
一小段
辅料
小米辣
3个
蒜头
2片
调料
盐
少许
白砂糖
一大勺
米醋
一小勺
生抽
一小勺
芝麻油
一小勺
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
泰式凉拌青芒果的做法步骤
1
准备硬硬的青芒果2个,去皮。
2
擦或切成丝。
3
把一小段胡萝卜也切丝。
4
食材都处理好了。
5
小米辣,蒜头。
6
小米辣和蒜头都切小粒。
7
加一大勺糖,一小勺盐。
8
生抽,米醋,一起放进碗中,搅拌均匀。
9
倒入原材料的大碗中,搅拌均匀。
10
加半个柠檬汁一起搅拌均匀,有熟花生米的也可以加一点进去。
11
搅拌均匀,放进去冰箱冷藏30分钟即可,有薄荷叶的这个时候可以加一点进去点缀一下,这个凉拌菜酸酸甜甜微辣,非常开胃,炎热的夏日来一盘,太过瘾了吧!
小窍门
不要放葱,青芒果的味和葱非常不搭。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/6/27 3:49:00