食材明细
- 麻香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油米线的做法步骤
-
1豆腐干洗净，切丁。 -
2豆泡洗净，一切两半。
-
3海带泡软。
-
4锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄。
-
5加入适量郫县豆瓣炒匀。
-
6加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。
-
7加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。
-
8开锅后，加入豆泡，再次煮开。
-
9根据自己的口味，加入盐，胡椒粉，花椒粉少许酱油调味。
-
10其他配菜洗净，切好。
-
11锅中加水烧开，放入配菜烫熟。
-
12捞出适量菜放入碗中打底。
-
13米线稍微煮软，捞出放入碗中。
-
14浇上红油汤，撒适量葱花和香菜。
小窍门
米线是买的新鲜米线，只要放入锅中稍煮就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 红豆糖水
- 意大利面
- 韩式泡菜饼
- 糟溜鱼片
- 五花肉炖白萝卜
- 【闽菜】莆田经典小吃--油饼（油舌)
- 【闽菜】：七星鱼丸
- 闽南小炒“青椒炒肉丝”
- 闽南小炒“五彩炒虾松”
- 柱侯酱焖牛筋
- 酱爆荤素双丝
- 爆炒海瓜子
- 蚵仔煎
- 鸡蛋炒粉丝
- 葱香肉丝
- 豆腐鲤鱼
- 翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身
- 电饭锅-蒸绿茄子
- 【闽菜】葱爆蹄筋
- 【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋
- 西红柿鸡肉黄瓜沙拉
- 【闽菜】－－阿嬷洋芋餅
- 家常-洋葱炒蛋
- 简易三杯鸡
- 【闽菜】香葱肉饼
- individualised
- individualism
- individualist
- individualistic
- individuality
- individualization
- individualize
- individualized
- individual liberty
- individually
- individual responsibility
- individual retirement account
- individuate
- individuation
- indivisibility
- 寄胡大灵（明·何绛）
- 寄胡大灵（明·何绛）
- 寄胡子贞（明·吴与弼）
- 寄胡孟韬兼怀惟寅李子（明·胡应麟）
- 寄胡学士光太二首（明·李昌祺）
- 寄胡宁寿康斋先师之甥（明·陈献章）
- 寄胡完夫时罢河东提刑知蔡州予亦罢京东转运（宋·刘攽）
- 寄胡完夫（宋·刘攽）
- 寄胡宗器悼内（明·何景明）
- 寄胡居士（唐·司空曙）
- 寄胡居士（明·释函可）
- 寄胡山甫（宋·舒岳祥）
- 寄胡希颜（元末明初·金涓）
- 寄胡彦清彦忠昆季（明·邓雅）
- 寄胡我溪昆仲（明·张子翼）
- 政治地理学(时空中的政治格局)/面向21世纪课程教材
- 语文(2上人教部编版全新版)/15天巧夺100分
- 管理学原理(高等职业教育十三五规划教材)/工商管理专业系列
- 八年级语文(第1学期全新修订)/第一作业
- 语文(3上人教版)/教材通典
- 2016年度国内外油气资源发展报告
- 医学科研入门(供临床预防基础医学药学护理学等专业用第2版高等学校教材)
- 百年船政世纪星火--福建船政交通职业学院文化育人探索与实践/高职院校文化建设与文化育人丛书
- 解锁数学思维(2)
- 人民法院改革开放40周年成就展(司法改革实践经验卷1978-2018)/人民法院改革开放40周年成就展系列
- 初中文言文通典(7-9年级全1册配统编教材)
- 高中数学(1必修JSJY第12次修订版)/单元双测单元分层特训专题复习提优模块综合测评
- 中国共产党非公有制经济领域统一战线工作概述
- 食管癌临床康复(精)
- 北京京剧百部经典剧情简介标准译本(汉匈对照)