食材明细
- 麻香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红油米线的做法步骤
-
1豆腐干洗净，切丁。 -
2豆泡洗净，一切两半。
-
3海带泡软。
-
4锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄。
-
5加入适量郫县豆瓣炒匀。
-
6加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。
-
7加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。
-
8开锅后，加入豆泡，再次煮开。
-
9根据自己的口味，加入盐，胡椒粉，花椒粉少许酱油调味。
-
10其他配菜洗净，切好。
-
11锅中加水烧开，放入配菜烫熟。
-
12捞出适量菜放入碗中打底。
-
13米线稍微煮软，捞出放入碗中。
-
14浇上红油汤，撒适量葱花和香菜。
小窍门
米线是买的新鲜米线，只要放入锅中稍煮就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 奶黄馅
- 年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱
- 大盘鸡
- 炝拌白菜心胡萝卜丝
- 酸汤肥牛
- 奶香寿桃包（红豆沙夹心）年夜饭甜点主食??
- 梅花造型年糕
- 麻辣手撕鸡
- 西芹拌银耳
- 花胶桂圆炖海参
- 藜麦三明治
- 广味腊肠焖饭
- 藜麦饭团
- 藜麦水果餐
- 滑蛋虾仁藜麦饭
- 西芹炒腊肠
- 营养南瓜糊
- 咖喱藜麦炒饭
- 牛肉丸粉条炖白菜（无油清炖更健康）
- 芋头菜糊
- 双椒小炒牛肉??肉嫩有技巧??年夜饭宴客菜
- 白灼虾
- 翅包奶酪
- 西红柿炒鸡蛋
- 儿菜胡萝卜焖饭
- happy used
- happy weeding
- happy with me
- happy zoo
- harbored reservations
- harbored reservations about
- harbor seal
- harbour bridge
- harbour seals
- harbour spaces
- hard and fast
- hard and fast rule
- hard at it
- hard bits
- hard boiled
- 怀舍弟都中（清·汪璀）
- 怀舒州山水呈昌叔（宋·王安石）
- 怀舜钦（元·耶律铸）
- 怀良人（唐·葛鸦儿）
- 怀节篇（明·朱朴）
- 怀芗坪三弟（清·缪公恩）
- 怀芳林处士（宋·释斯植）
- 怀芳篇寄徐子能（明末清初·陈子升）
- 怀苏东坡（近现代·邓拓）
- 怀苏子冲（明·欧大任）
- 怀苏筑（明·释函可）
- 怀苏筑（明·释函可）
- 怀苏门山（宋·晁冲之）
- 怀苏隐君文甫（明·李英）
- 怀苗鍊师（明·释函可）
- 企业参与绿色治理的影响因素与价值效应研究
- 食品工艺学(高等学校专业教材)
- 奇妙的太空/少儿百科全书
- 感受亲密(在关系中获得幸福的艺术)
- 畜禽寄生虫病
- 拔呀拔呀拔萝卜(精)/围裙奶奶的蔬菜园
- 研学旅行策划与管理(高职高专旅游类专业新形态教材)
- 初中古诗词精讲88课(2)
- 英语阅读组合与写作训练(9年级第5次修订版)/新黑马阅读
- 建构社会凝聚的国民教育(安迪·格林教育哲学思想研究)/山西大学建校120周年学术文库
- 工程机械手册(市政机械与游乐设施)(精)
- 奇幻旅行笔记(经典长篇童话)/王一梅童书
- 中国碳达峰碳中和战略研究/国家高端智库研究报告
- 创新空间体极化效应提升与科技创新人才要素循环研究--基于浙江的考察
- 小学数学几何题强化训练(3年级)/周计划