“这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存的很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干豇豆炖脊骨的做法步骤
-
1把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分 -
2大葱切段，生姜切片 -
3干豇豆用凉水泡一夜洗净 -
4炖锅里放入焯水的脊骨 -
5姜，葱，胡椒粒加水烧开打去浮沫 -
6盖上盖子小火炖二小时 -
7调入盐即可
小窍门
干豇豆也可以用热水泡
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜