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诗文	辣椒炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 250g 辣椒 一个 姜 小量 葱 3根 蒜 适量 辅料 盐 小许 白糖 小许 生粉 小许 香菇酱 1匙 黑椒酱 1匙 生抽 小许 酱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣椒炒牛肉的做法步骤 1 把前一晚腌制好的牛排切成小块。 2 起油锅，爆香姜蒜葱辣椒。 3 下牛肉粒，快速翻炒。 4 炒至八成熟，收慢火。 5 白糖，香菇酱，生抽，生粉，水拌匀做调料，牛肉腌制时已经放盐，黑椒酱。 6 加入酱料。 7 开大火，翻炒一下，关火。牛肉不要炒太久，炒太久会变硬。 8 完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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