诗文 | 橄榄菜土豆扣肉 |
释义 |
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食材明细
橄榄菜土豆扣肉的做法步骤
小窍门
1、我这次做肉切的有点厚了整了两个多小时才觉得不腻,建一切的薄一点,这样一个小时左右就可以了!
2、如果想让肉的颜色更好看可以在第一步后,在锅中加点油化冰糖给肉上色之后再切片蒸。 3、个人建议煮肉不要煮太久,太久了肉不好切!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
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