“山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药云耳炒苦瓜的做法步骤
-
1备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过 -
2热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱 -
3投入山药、云耳、苦瓜炒一会 -
4下调味料 -
5所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟
小窍门
山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
立夏
宴客菜
午餐