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诗文 山药云耳炒苦瓜
释义
山药云耳炒苦瓜的做法
“山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式,只是用了海鲜酱、蚝油一炒,感觉马上不同了。”

食材明细

主料
  • 山药 适量
  • 云耳 适量
  • 苦瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 色拉油 适量
配料
  • 海鲜酱 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

山药云耳炒苦瓜的做法步骤

  • 山药云耳炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    备材料,山药、苦瓜形状随意,云耳预先用水煮过
  • 山药云耳炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    热锅,爆香姜、蒜与海鲜酱
  • 山药云耳炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    投入山药、云耳、苦瓜炒一会
  • 山药云耳炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    下调味料
  • 山药云耳炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

小窍门

山药带淀粉质容易糊锅,此菜要勤翻动
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 4:24:28