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诗文	青椒肉丝焖面
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 青椒 适量 鸡蛋 适量 鲜面条 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝焖面的做法步骤 1 瘦肉切条。 2 加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 3 青椒切丝。 4 鲜面条适量。 5 2勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖搅成料汁。 6 鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。 7 锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。 8 锅中另放油烧至五成热，放入肉丝翻炒变色。 9 放入青椒翻炒半分钟。 10 放入炒好的鸡蛋。 11 放入面条，浇上料汁。 12 添加没过面条的水，盖盖烧煮。 13 水分烧干炒匀。 14 确实很美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   面条
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