“闻到孜然的味道自然就联想到羊肉串，肉里还带着蒜香味真是解馋的好东西。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香孜然肉块的做法步骤
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1瘦肉切成块状待用 -
2大蒜、葱备好待用 -
3青红椒切好待用 -
4毛豆洗净待用 -
5把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。 -
6起锅留底油加热投入葱姜爆出香味 -
7把大蒜煸炒至表皮焦黄，捞出大蒜待用， -
8用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒 -
9肉块慢慢煎，煎至肉块焦焦的就可以了 -
10倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。 -
11把毛豆放水中煮熟捞出待用。 -
12锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。 -
13装盘即成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐