“咸，甜，辣，鲜，夏季食欲寡淡，来一份开胃菜很有必要”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮尖椒的做法步骤
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1尖椒洗净，去筋去籽，切块，也可以手掰 -
2锅中放油，中火煸尖椒，煎至表面出现虎皮 -
3盛出备用 -
4锅中放少量油，下生抽，蚝油，白糖熬煮，待汤汁粘稠 -
5下入煎好的尖椒 -
6翻炒均匀，淋入淀粉汁勾芡，芡要浓一些，让汤汁均匀裹住尖椒，关火加鸡精淋香油，调匀 -
7出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐