“羊肚菌香味独特，营养丰富，加入了细腻的虾茸上锅一蒸，味道鲜美无比。在享受美味的同时也不用担心脂肪摄入的一款美食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾茸酿羊肚菌的做法步骤
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1羊肚菌冷水泡开。 -
2洗干净后用剪开。
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3鲜虾剥虾仁去泥肠虾线，加入料酒，葱，姜少量盐，白胡椒，料酒，蛋清用料理机打成虾茸，装入裱花袋挤入泡好的羊肚菌中。
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4水开上锅蒸5分钟。
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5倒出蒸好的汤汁，加入少量水淀粉，按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。
小窍门
如果想更简单点也可以直接买虾滑，按步骤操作。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜