“童年时吃一次锅贴，就像过年一样，现在不过年，想吃就可以吃了，到外面吃锅贴真心不放心，还是自己在家做”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋韭黄锅贴的做法步骤
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1面粉加清水活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。 -
2炒制鸡蛋成碎粒，需要的盐量都加入到鸡蛋里，晾凉备用
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3韭黄控干水份，切碎粒。和鸡蛋粒混合均匀，再加入少许虾皮、芝麻油调味
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4包锅贴，锅贴和水饺的区别就在于两端留口
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5平底锅上火热锅，抹一层油，把锅贴排紧放入
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6加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可
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7出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜