“酸甜开胃的豆腐。把豆腐香。裹上淀粉煎制，在用料汁儿包裹。特别的开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅包豆腐的做法步骤
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1准备一块儿新鲜的老豆腐。 -
2一个鸡蛋打散，把豆腐切块儿，均匀的裹上鸡蛋液。
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3裹上鸡蛋液的豆腐沾上淀粉。
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4锅里放入色拉油。开最小火把豆腐一块一块的裹好。放入平底锅煎制。
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5一面煎好再煎另一面。
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6所有煎好的豆腐放入盆子盘中冷却备用。
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7番茄酱，白糖，淀粉，生抽，蚝油。加适量的清水兑成一碗汁。
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8锅里放上汁儿，再放上蒜片蒜。。开大火煮开。
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9煮开后开小火，放入豆腐焖煮十分钟。
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10大火再收一下汁儿。
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11非常美味的锅包豆腐做好了，
小窍门
豆腐一定要，外酥里嫩，一定要用小火慢慢煎，
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜