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诗文 黄瓜拌金针菇
释义
黄瓜拌金针菇的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 金针菇 1包
辅料
  • 大蒜 2瓣
  • 小米辣 1个
  • 糖 2g
  • 花椒大料水 1勺
  • 香醋 1勺
  • 白醋 1勺
  • 芝麻酱 1小勺
  • 盐 适量
  • 油辣椒 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄瓜拌金针菇的做法步骤

  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：1
    1
    黄瓜一根用刀侧面拍松，方便入味。
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：2
    2
    片成两片
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：3
    3
    斜刀切片。
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：4
    4
    金针菇清洗干净
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：5
    5
    开水下锅焯熟，过冷水，挤去水分。
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：6
    6
    将黄瓜和金针菇放一起。
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：7
    7
    大蒜2个切碎、小米辣1个切圈、熟白芝麻适量、油辣椒适量、白糖2g、白醋1勺、香醋1勺、花椒大料水1勺，芝麻酱1小勺，盐适量拌均。
  • 黄瓜拌金针菇的做法步骤：8
    8
    将拌好的料汁浇在金针菇上，吃时拌均。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/12 9:26:08