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诗文
比萨饼坯
释义
食材明细
主料
面粉
260G
鸡蛋
1个
辅料
水
130G
酵母
4G
配料
黄油
8G
玉米油
8G
炼乳
12G
白糖
16G
盐
3G
甜味 口味
酱 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
比萨饼坯的做法步骤
1
白糖,酵母和水,搅拌至溶化
2
面粉中加入炼乳,盐,玉米油
3
加入酵母水,和成团,加入黄油揉搓均匀
4
用保鲜膜包着发酵
5
发酵至2倍大
6
分成2个,擀成饼放入烤盘中,用叉子叉小孔,加保鲜膜醒发15分钟
7
刷蛋液
8
放入烤箱底层,200度,10分钟左右
小窍门
我有一本朋友送的花样主食,蝶儿的方子,这款比萨坯可说是非常棒,不但,简单易做,而且非常非常好吃,强烈推荐!!!
可以用牛奶代替炼乳
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/7/19 16:28:53