“以前总听说荠菜好吃，却从来没有吃过，五一那天去野外正好看见别人也在挖野菜，才知道荠菜的模样，于是我也采了一些荠菜回来，用它包饺子也很香呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荠菜饺子的做法步骤
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1将荠菜摘去老叶，清洗干净（有泥沙，多洗几次 -
2将猪肉搅成馅 -
3将面揉成光滑的面团，饧上备用 -
4将荠菜放进沸水锅里焯一下 -
5把荠菜捞出沥干水分，切成细末 -
6肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油 -
7加上适量水搅拌上劲 -
8然后加上切好的荠菜末 -
9搅拌均匀 -
10将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅 -
11锅里水烧开，把饺子放进去煮 -
12煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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