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诗文 紫苏猪颈肉炒南瓜
释义
紫苏猪颈肉炒南瓜的做法
“一连上两道用紫苏做的菜,进入秋季之后,这紫苏也像别的植物一样,枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜,这不,现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。
而这次的南瓜也是自己家里种的,不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来,感觉太嫩了。另外,朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完,真伤脑筋!LG今年不大喜欢猪肉了,扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒,幸好他还是把猪颈肉给吃光了。”

食材明细

主料
  • 猪颈肉 适量
  • 南瓜 适量
辅料
  • 紫苏 适量
  • 大蒜 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 橄榄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香草 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤

  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:1
    1
    烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:2
    2
    煎好一面再反转煎另一面。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:3
    3
    放入切成丝的紫苏。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀盛起。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:5
    5
    继续使用油锅,放入大蒜爆出香味。(偷懒没洗锅)
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:6
    6
    倒入切成片的南瓜。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:7
    7
    大火翻炒的同时加入少许清水,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:8
    8
    把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。
  • 紫苏猪颈肉炒南瓜的做法步骤:9
    9
    放入葱花即可熄火。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 18:33:20