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诗文 焖饭
释义
焖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 猪肉 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量(生抽)
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

焖饭的做法步骤

  • 焖饭的做法步骤:1
    1
    肉切小丁,加盐,五香粉,酱油腌制一会(我是用梅花肉,感觉比里脊好吃)
  • 焖饭的做法步骤:2
    2
    木耳提前泡发
  • 焖饭的做法步骤:3
    3
    大米洗净加水浸泡会(我怕最后水加多了,都是量好水直接泡)
  • 焖饭的做法步骤:4
    4
    土豆,胡萝卜,木耳,切丁备用(我婆婆喜欢擦丝,可我觉得切丁好吃,比较香)
  • 焖饭的做法步骤:5
    5
    炒锅加油,稍热后倒入腌制的肉丁,翻炒至肉丁微白
  • 焖饭的做法步骤:6
    6
    倒入配料,翻炒会
  • 焖饭的做法步骤:7
    7
    把浸泡大米的水倒入电饭锅内,尽量把水倒尽,大米倒入炒锅翻炒至大米都粘上酱油,微干(这样比较香)
  • 焖饭的做法步骤:8
    8
    倒入电饭锅,按煮饭键,时间到就可以开动啦
  • 焖饭的做法步骤:9
    9
    香喷喷的!中途不加任何调料,盐,酱油什么的,在腌制肉的时候一次加够

小窍门

焖饭稍干点好吃,比较香。然后焖饭的水按平时蒸干饭的水量就可以了
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 17:25:44