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诗文	笋干焖肉
释义	食材明细 主料 笋干 500g 五花肉 400g 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜末 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 笋干焖肉的做法步骤 1 五花肉洗净切成块。 2 笋干用温水泡软。 3 洗净切段。 4 锅烧热、下五花肉小火煸炒出油，加入姜末炒香！再加入料酒、生抽、老抽、耗油翻炒均匀。 5 加入笋干翻炒。 6 加入水没过笋干、大火烧开转小火慢炖半小时。 7 炖至汤汁稍收干、加入盐。 8 加入糖。 9 再焖煮一分钟即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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