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诗文 香葱烧大排
释义
香葱烧大排的做法

食材明细

主料
  • 猪大排 3块
  • 香葱 115克
辅料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香葱烧大排的做法步骤

  • 香葱烧大排的做法步骤:1
    1
    材料:猪大排(已清洗)、香葱(已洗净切段)
  • 香葱烧大排的做法步骤:2
    2
    将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松,并切开。
  • 香葱烧大排的做法步骤:3
    3
    随后,将切好的猪大排下入清水锅中。
  • 香葱烧大排的做法步骤:4
    4
    焯开,捞出。
  • 香葱烧大排的做法步骤:5
    5
    烧锅倒油烧热,下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
  • 香葱烧大排的做法步骤:6
    6
    接着,加适量的料酒。
  • 香葱烧大排的做法步骤:7
    7
    加入一些清水煮开。
  • 香葱烧大排的做法步骤:8
    8
    然后,合入香葱翻动一下。
  • 香葱烧大排的做法步骤:9
    9
    加适量的老抽。
  • 香葱烧大排的做法步骤:10
    10
    加适量的白糖。
  • 香葱烧大排的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 香葱烧大排的做法步骤:12
    12
    加适量的鸡精。
  • 香葱烧大排的做法步骤:13
    13
    调味煮开。
  • 香葱烧大排的做法步骤:14
    14
    最后,煮至汤汁浓稠,即成。
  • 香葱烧大排的做法步骤:15
    15
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:50:59