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诗文	香葱烧大排
释义	食材明细 主料 猪大排 3块 香葱 115克 辅料 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香葱烧大排的做法步骤 1 材料：猪大排（已清洗）、香葱（已洗净切段） 2 将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松，并切开。 3 随后，将切好的猪大排下入清水锅中。 4 焯开，捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。 6 接着，加适量的料酒。 7 加入一些清水煮开。 8 然后，合入香葱翻动一下。 9 加适量的老抽。 10 加适量的白糖。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味煮开。 14 最后，煮至汤汁浓稠，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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