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诗文
梅豆黑木耳炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
梅豆
80克
黑木耳
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:鸡蛋、梅豆(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
将已清洗梅豆放在案板上切成段。
5
随后,将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7
接着,合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
8
然后,加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀,即成。
11
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:09:22