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诗文	梅豆黑木耳炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 梅豆 80克 黑木耳 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗） 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 将已清洗梅豆放在案板上切成段。 5 随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。 6 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 7 接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味炒匀，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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