正宗过油滑肉菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	过油滑肉菇
释义	“滑滑嫩嫩的过油滑肉菇” 食材明细主料腿瘦肉 150克胡椒面 1茶匙蚝油蚝油青尖椒 5根辅料杏鲍菇 250克料酒 3茶匙豆粉适量小米辣 1根咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度过油滑肉菇的做法步骤 1 腿瘦肉一坨； 2 切薄片，放胡椒面、料酒、蚝油、豆粉加水； 3 抓和1分钟左右。 4 油烧热后调至小火，将肉片分别放入油中，用筷子划散； 5 待肉片变白捞出； 6 倒出多余油，大火下切片的杏鲍菇、放少许盐、胡椒面翻炒； 7 菇片变软、吐汁时倒入切成圈状的青尖椒； 8 淋料酒翻均后铲出，洒小米辣即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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