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诗文
鸡蛋羹
释义
“业余水平”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋
2
鸡蛋打散,越散越好,打的越散越不腥,百度查的,顺便记得加一点盐
3
纱网过滤,为了蒸好后鸡蛋羹细腻,用凉白开水,切记,不然会出蜂窝眼,因为水里有空气,可以加点黄油
4
封好保鲜袋蒸,时间长短看你加水的多少,加的多就多蒸几分钟,少的话就5分钟差不多
5
开锅了,点一点酱油香油,开吃
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 10:06:51