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诗文
盒子千层
释义
“材料放心,方便携带储存,吃起来也比较方便”
食材明细
千层皮
鸡蛋
1个
蛋黄
2个
糖粉
30克
黄油
25克
牛奶
200克
低粉
100克
辅料
淡奶油
300克
糖粉
30克
原味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
盒子千层的做法步骤
1
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
2
加入牛奶搅拌均匀
3
面粉筛,加入面粉搅拌均匀
4
黄油软化的过程,将面糊再过滤三次,以保证口感细腻
5
将液态黄油加入面糊中搅拌均匀
6
搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
7
用平底锅烫面皮,面皮起泡即可,我家这次没有平底锅我用的电饼铛,不过电饼铛不好用
8
打奶油,此处忘记拍照了
9
整形,将饼皮切至盒子大小,一层皮一层奶油水果,一次叠加,最上面一层皮上涂上奶油铺满水果即可,用什么水果怎么摆都看自己个人爱好。我家里有芒果和葡萄就放了这两样
10
之前所有的水果都处理好备用哦
使用的厨具:打蛋器、不粘锅
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更新时间:2025/10/1 13:47:35