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诗文	牛肉炒莴笋
释义	食材明细 主料 牛肉 200克 莴笋 一根 辣椒丁 一个 辅料 盐 适量 茶籽油 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 生粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 牛肉炒莴笋的做法步骤 1 牛肉切片或丝，莴笋去皮切片，切点红辣椒丁 2 牛肉可用生粉抓匀，这样牛肉更嫩 3 大火快炒 4 放进莴笋片炒匀 5 放盐 6 炒匀 7 放辣提辣 8 淋上生抽 9 撒上十三香 10 撒上鸡精 11 出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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