“黄瓜两根切成小段，掏出里面的心待用。五花肉剁成泥加进葱末，盐，生粉，生抽拌均匀。每个黄瓜段里都塞上肉泥，上油锅慢煎，待熟时烧上红油即成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄瓜酿肉的做法步骤
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1五花肉剁成肉泥 -
2拌进葱末，生粉，盐。 -
3黄瓜切段去心待用 -
4把拌好的肉泥塞进去心的黄瓜段里 -
5锅里放油分别放进酿好的黄瓜盅 -
6在上面撒上小量的精盐小火慢煎，待黄瓜盅熟透时 -
7淋上辣椒油出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅
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