食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清新抹茶卷的做法步骤
-
1碗里面放满水，加一勺白糖，半勺酵母，搅拌均匀，静置5分钟。 -
2将水缓慢倒入面粉中，搅成雪花片。 -
3揉成面团，用保鲜膜覆盖，饧发2个小时左右。 -
4将饧发好的面团再次揉好，分成两部分。 -
5取一个面团，揉入抹茶粉，揉成绿色面团。 -
6将白绿两个面团摁平，将绿的面团放在上面。 -
7将面皮尽量擀成厚薄均匀的长方形（不规则也无所谓啦）。 -
8将擀好的面皮慢慢卷起来。 -
9用刀切成大小均匀的卷。 -
10放入锅中，再次饧发半个小时。 -
11开大火，水开后蒸15分钟即可。 -
12蒸好以后，等3分钟以后开锅取出即可。
小窍门
1、面粉和水的比例要适当，加水慢慢加，面不要太硬。
2、抹茶粉加的时候，边揉边加，直到面团成均匀的绿色为止，不用加太多。
3、切好卷以后，可以拧成花卷，就是我拧的不好看，嘿嘿~~
2、抹茶粉加的时候，边揉边加，直到面团成均匀的绿色为止，不用加太多。
3、切好卷以后，可以拧成花卷，就是我拧的不好看，嘿嘿~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 花样武昌鱼
- 原味蛋挞
- 豇豆蒸菜
- 烤鸭鲜肉月饼
- 嫩烤羊腿
- 胡萝卜丝炒鸡蛋
- 木耳香菇蒸鸡
- 蒜蓉花菜
- 南瓜蒸排骨
- 清蒸蛏子
- 酥皮泡芙
- 虾仁丝瓜筒
- 香草牛奶面包
- 迷你西多士
- 黄金馒头片
- 茄汁菊花鱼块
- 麻辣豆腐
- 白果山药炖土鸡
- 无添加^_^开胃山楂糕
- 冰糖雪梨汤
- 黑玉米燕麦豆浆
- 卡通芝麻汤圆与蘑菇造型包
- 红薯山药燕麦粥
- 凉拌鸡爪
- 奈雪爆款 | 霸气杨梅
- 耻居王后
- 耻言人过
- 耻言什么什么的成语
- 耽什么什么怕的成语
- 耽什么什么视的成语
- 耽什么什么逐的成语
- 耽什么受什么的成语
- 耽什么虎什么的成语
- 耽什么逐什么的成语
- 耽惊什么什么的成语
- 耽惊受怕
- 耽耽什么什么的成语
- 耽耽虎视
- 耽耽逐逐
- 耾什么什么声的成语
- 道中偶见（明·刘崧）
- 道中偶见（明·刘崧）
- 道中六言（明·程敏政）
- 道中即事八首（宋·洪刍）
- 道中即事呈岑使君吏部次和德麟韵三首（宋·李廌）
- 道中即事（宋·吴浚）
- 道中即事（宋·姚勉）
- 道中即事（宋·方岳）
- 道中即事（宋·释绍嵩）
- 道中即事（宋·释绍嵩）
- 道中即事（宋·陈宓）
- 道中即事（明·任环）
- 道中即事（明·吴允裕）
- 道中即事（明·朱诚泳）
- 道中即景（清·邵自昌）
- 食品理化检验技术
- 325种常见中草药识别应用彩色图鉴
- 室内装饰材料与应用(高职高专规划教材)
- 陈列规划(时尚零售业商品视觉管理及应用)/卓越陈列师实战丛书
- 让女孩快乐一生的100个公主励志故事(小公主彩书坊)
- 让女孩快乐一生的100个公主智慧故事(小公主彩书坊)
- 班组安全建设方法160例新编(第2版)
- 石油天然气的开发与利用/21世纪可持续能源丛书
- 移动支付实战攻略--指尖上的移动互联网商业革命(卖家版)/互联网+行业应用丛书
- 欧洲史(上下)/东方剑桥世界历史文库
- 淡定女人最优雅
- 伟大的历史(中华民族五千年的兴盛与辉煌)
- 大操盘手
- 江苏社科名家文库(周勋初卷)
- 江苏社科名家文库(洪银兴卷)