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诗文 简单美味——凉拌干豆皮木耳
释义
简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法
“很简单的一道拌菜,可是干豆皮和木耳本就是很美味的食材,所以即便简单,却也是美味。”

食材明细

主料
  • 水发木耳 适量
  • 干豆皮 适量
辅料
  • 芝麻酱 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 芝麻油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 一丁点
  • 五香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌干豆皮木耳的做法步骤

  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:1
    1
    木耳提前用水泡发,洗净切小块待用
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:2
    2
    干豆皮也提前泡发,洗净改刀切丝备用
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:3
    3
    把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水,绰水时加少许油一起绰水,绰两分钟立即捞出过凉,过凉后用凉开水洗净
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:4
    4
    芝麻酱用少许温水泄开,加入少许花椒粉和鸡精,一丁点白糖调匀
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:5
    5
    锅内入少许油,放入蒜末和姜末爆出香味
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:6
    6
    把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中,再加入一些酱油和盐及十三香,在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉,把烧热的油倒入辣椒粉上,拌匀,再加入适量的香油
  • 简单美味——凉拌干豆皮木耳的做法步骤:7
    7
    拌匀即可

小窍门

浓浓的芝麻酱香,味道很不错,还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 21:29:24