“到了吃虾的季节就会尝到妈妈得味道，妈妈做的虾球永远都比外面的好吃，肉质特别鲜、紧致，虾壳很脆、而且很入味，果断让妈妈把这个自创秘方教给了我，好吃的美食大家一起分享！大家赶紧做起来吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
多味虾球的做法步骤
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1把虾球洗干净、水沥干撒上少许盐腌制15分钟。
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2热锅冷油、带油热了（冒烟前），倒入腌好的虾球、翻炒变色即可捞起。
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3准备一个干净无水的汤碗或者盆子撒入少许盐、孜然粉、干辣椒壳、白芝麻、抖散作料再次腌制20分钟。
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4小火爆香生姜、蒜末、花椒、茴香、香叶、干辣椒。
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5倒入腌制好的虾球、翻炒后加入少许的生抽、白砂糖。
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6起锅前放入耗油、麻油、孜然粉、白砂糖翻炒。
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7盛出虾球后再撒上适量白芝麻就可以开吃了。
小窍门
建议没有把握放多少作料的盆友们，边放作料边尝味道、根据自己的口味增加！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜