“蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。
在韩国具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶，也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。
虽说韩国传统茶里不放茶叶，但却可以加入好几百种材料，据说已经达到无物不能入茶的程度。
水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味，像我们熟知的蜂蜜柚子茶，木瓜茶等等。
蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人，更是一款有补气补血功效的食品，是女性养颜补血的最佳饮品，而且非常适合在冬季饮用，有助于身体产生热量和促进随眠，也有暖身祛寒的功效。
超市一瓶50-80元不等，而且里面会有添加剂，我们自己在家制作其实也就十几块而已，经济实惠又吃着放心，不如自己动手制作一瓶，喝出一个美丽的冬天。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。 -
3把枣核取出，枣肉切小块。 -
4枣肉放入锅中加入清水。 -
5再加入冰糖。 -
6加入白糖。 -
7大火煮开撇去浮沫. -
8然后中小火熬煮至水分干汤汁粘稠，枣肉变透明。 -
9稍冷凉加入蜂蜜搅拌. -
10搅拌彻底冷凉. -
11装瓶冷藏保管，喝的时候用开水冲服。
小窍门
枣子一定要用枣肉厚实，不是很干的大枣，这样做出来的大枣茶枣香浓郁，口感好。
熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。
稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。
装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。
熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。
稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。
装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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韩国料理