正宗茄条皮蛋辣椒堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

“最爱夏天，除了小龙虾和大排档，夏天应季的蔬菜也是种目繁多，虽然知道大棚并不缺各种蔬菜，但菜菜屋更偏爱应季的蔬菜，正所谓天时地利，应季的蔬菜不仅更有蔬菜味儿（蔬菜也要接地气哦），而且更符合养生之道。
夏天正是各种辣椒上市的时候，辣的、不辣的，青的、黄的、红的，尖尖的、椭圆的，新鲜的、干制的，作为重庆人的菜菜屋，对辣椒有种特别的感觉，没有辣椒就吃不下饭（是不是种病啊），无辣不欢。辣椒种类不同，效果也不尽相同，有增香的比如：二荆条干辣椒；有增色的比如：邹皮椒；有增味的比如：印度椒。每种辣椒都有自己的脾气和特点。
除了辣椒，菜园里还有紫得发黑的茄子，茄条、茄块、茄饼、茄片，炒一炒，拌一拌就可以成为一道菜。估计茄子大家都不会陌生，每次拍照时茄子和剪刀手就是最好的拍照武器，嘴巴上扬，剪刀手一舞，愉快的笑脸就出现了。
今天菜菜屋推荐的这道茄条皮蛋辣椒堡，色泽鲜艳，诱人食欲，满足眼睛需求的同时，也让味蕾打开。茄子的清香，皮蛋特殊的碱味，辣椒的清脆配上菜菜屋自制的葱油，那真叫一个香啊。”

诗文	茄条皮蛋辣椒堡
释义	“最爱夏天，除了小龙虾和大排档，夏天应季的蔬菜也是种目繁多，虽然知道大棚并不缺各种蔬菜，但菜菜屋更偏爱应季的蔬菜，正所谓天时地利，应季的蔬菜不仅更有蔬菜味儿（蔬菜也要接地气哦），而且更符合养生之道。夏天正是各种辣椒上市的时候，辣的、不辣的，青的、黄的、红的，尖尖的、椭圆的，新鲜的、干制的，作为重庆人的菜菜屋，对辣椒有种特别的感觉，没有辣椒就吃不下饭（是不是种病啊），无辣不欢。辣椒种类不同，效果也不尽相同，有增香的比如：二荆条干辣椒；有增色的比如：邹皮椒；有增味的比如：印度椒。每种辣椒都有自己的脾气和特点。除了辣椒，菜园里还有紫得发黑的茄子，茄条、茄块、茄饼、茄片，炒一炒，拌一拌就可以成为一道菜。估计茄子大家都不会陌生，每次拍照时茄子和剪刀手就是最好的拍照武器，嘴巴上扬，剪刀手一舞，愉快的笑脸就出现了。今天菜菜屋推荐的这道茄条皮蛋辣椒堡，色泽鲜艳，诱人食欲，满足眼睛需求的同时，也让味蕾打开。茄子的清香，皮蛋特殊的碱味，辣椒的清脆配上菜菜屋自制的葱油，那真叫一个香啊。” 食材明细主料红辣椒 2个松花蛋 2个茄子 1根辅料老姜适量大蒜适量葱油适量盐适量其他口味拌工艺廿分钟耗时简单难度茄条皮蛋辣椒堡的做法步骤 1 提前将原材料准备好 2 红辣椒对半切开，去除内籽，洗净待用；茄子去皮洗净切成条上蒸锅蒸熟待用 3 松花蛋剥壳切成丁；大蒜、老姜切成米待用 4 将姜末、蒜米、葱油、盐和蒸好的茄条、松花蛋拌匀放入切好的红椒内即可食用小窍门 1. 辣椒选用不辣的红椒，如果不习惯生食辣椒，可以将其蒸熟食用 2. 茄子去皮后放入蒸锅内蒸熟，大火6-7分钟即可【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】使用的厨具：其他所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐
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食材明细

茄条皮蛋辣椒堡的做法步骤

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