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诗文 鱼虾劲炒韭菜花
释义
鱼虾劲炒韭菜花的做法
“银鱼干,小虾干配搭炒韭菜花,一个字“香”,韭菜花还可以配很自由地搭配其他你喜欢的东西,可谓层出不穷,丰俭由人。
儿子最近喉咙有点痛,所以这个方里我去掉了淮盐花生(或腰果松子。。。都行)”

食材明细

主料
  • 韭菜花 适量
  • 银鱼干 适量
  • 小虾干 适量
  • 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 鱼露 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤

  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:1
    1
    韭菜花切小段
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:2
    2
    银鱼干,小虾干,鸡蛋液
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:3
    3
    姜蒜切粒
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:4
    4
    香菜,葱切小段
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:5
    5
    银鱼干,小虾干用油泡至干香
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:6
    6
    蛋液煎熟炒散
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:7
    7
    姜蒜下油锅炒香
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:8
    8
    下韭菜花翻炒,下调味料抄均匀,再下银鱼干,小虾干和碎蛋粒,香菜,葱小段
  • 鱼虾劲炒韭菜花的做法步骤:9
    9
    闻到香味了吗?

小窍门

菜里不要放盐,因为调味料里的鱼露含有较高的盐份
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 15:45:50