“茄饼好吃，加汁不加汁都好吃哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄饼的做法步骤
-
1肉末加姜末盐及葱末拌匀备用，茄子斜着切成两片一块，中间不切断，切好备用。 -
2鸡蛋调匀加入面粉和水调匀，粘稠状，加入盐。 -
3热锅下油，茄子裹粉后放入油炸，火要小点，避免糊了。 -
4炒鱼香汁，热锅下油，放豆瓣酱，泡椒，泡姜，蒜，加入水，放糖和醋一比一调味，最后加入红薯粉勾芡。
使用的厨具：不粘锅
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