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诗文 油炸版麻辣烤鱼
释义
油炸版麻辣烤鱼的做法

食材明细

主料
  • 罗非鱼 适量
辅料
  • 香肠 适量
  • 白菜 适量
  • 海带 适量
  • 蟹肉 适量
  • 豆腐 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 火锅料 适量
  • 料酒 适量
  • 红薯粉 适量
  • 生粉 适量
  • 中辣 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

油炸版麻辣烤鱼的做法步骤

  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：1
    1
    开水煮配菜。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：2
    2
    煮熟。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：3
    3
    煮海带。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：4
    4
    煮熟捞出。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：5
    5
    鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：6
    6
    热油下锅炸。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：7
    7
    翻面，至金黄。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：8
    8
    锅底摆上海带和香肠。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：9
    9
    白菜豆腐放上面。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：10
    10
    锅中热油，加入调料。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：11
    11
    加入适量水煮。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：12
    12
    煮3-4分钟后淋上。
  • 油炸版麻辣烤鱼的做法步骤：13
    13
    上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。

小窍门

火锅料有味道，根据个人口味调料。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/13 10:30:37