“秋天正是莲藕大量上市的季节，莲藕营养价值非常高，特别对于女性更具有很好的调养作用，对于改善气色效果也非常的好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖糯米藕的做法步骤
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1莲藕一节洗干净，要买两头有节，把藕洞封住了的 -
2将藕的一头切开一个小盖子 -
3糯米提前两小时泡发好，用筷子塞进藕洞里，塞满。 -
4将塞满糯米的藕盖上盖子，并用牙签固定好 -
5将藕放进高压锅里，放入一块红糖，加入清水没过藕 -
6高压锅大火烧开转小火，炖两小时关火，焖到自然凉透后取出。用筷子轻轻扎一下，应该很软了。 -
7炖好的藕切片装盘，将高压锅里的汤汁熬至浓稠，淋在藕片上。
小窍门
1，要买红色的红花藕，白色的藕是脆的，不适合做糯米藕
2，选择两头有节的，封住了藕洞的，不然糯米会掉出来
2，选择两头有节的，封住了藕洞的，不然糯米会掉出来
使用的厨具：高压锅
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