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诗文
小白菜炒豆腐
释义
“小白菜炒豆腐,营养、健康又美味。”
食材明细
主料
小白菜
1颗
黑豆豆腐
1块
辅料
大葱
半颗
干辣椒
1个
调料
盐
适量
花椒粉
1勺
鸡精
半勺
花生油
适量
生抽
1.5勺
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
小白菜炒豆腐的做法步骤
1
小白菜去掉根部清洗干净,黑豆豆腐切成小块放一碗里加少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。
2
小白菜切成斜片。
3
大葱切成小段,红干椒切小段备用。
4
热锅倒油,将豆腐一块一块放进去。
5
煎至两面金黄将大葱段和干辣椒放进去炒出香味。
6
切好的白菜倒进去。
7
加生抽,盐,花椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色。
8
关火装盘。
9
来上一盘小白菜炒豆腐,既健康又营养。
10
近照。
小窍门
用盐水将豆腐浸泡几分钟去除豆腥味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/18 3:24:00